TOP termékek

Hogyan kaphatok ajándék terméket?

     

Mihez kezdjek a csomagolási hulladékkal?

A cukrászat magasiskolája - 100 séfrecept lépésről lépésre

A cukrászat magasiskolája - 100 séfrecept lépésről lépésre
-13%
A cukrászat magasiskolája - 100 séfrecept lépésről lépésre

Ingyenes szállítással!

 

A Le Cordon Bleu intézet séfjeinek több mint 100, lépésről lépésre illusztrált cukrászreceptjével
A cukrászat bibliája részletesen ismerteti a legváltozatosabb recepteket:
- a közismert, híres klasszikusokat (csokis-pisztáciás Opera szelet, Háromkirályok lepénye, Fekete-erdő torta, epertorta, málnás macaron),
- a könnyen elkészíthető, családi recepteket (lávasütemény olvadó csokoládéval töltve, muffin mangóval és csokidarabkákkal, meleg vanília szuflé, sült alma Tatin módra),
- az újító szellemben alkotott mesterműveket (yuzus fánk szőke csokoládéval, csokoládés mályvacukor, aloe verás torta erdei szamócával, vaníliás kocka cukrozott árvácskával).
A kötet végül bemutatja a cukrászat nélkülözhetetlen munkaeszközeit, alapanyagait és alapkészítményeit.
Valamennyi recepthez rövid, keretes írás tartozik: a séf tippje, amely a díszítéshez, egy-egy szakmai fogáshoz vagy egyéb ügyes megoldáshoz nyújt segítséget.
A Le Cordon Bleu megosztja olvasóival valamennyi titkát, hogy az amatőrök is profi cukrászséffé váljanak.
Az 1895-ben Párizsban alapított Le Cordon Bleu a konyhaművészet és vendéglátás-menedzsment legfőbb, világszerte elterjedt hálózata. A konyhaművészeti képzések palettáján mind a szakmabeliek, mind a lelkes amatőrök megtalálják a számukra megfelelőt. Az oktató konyhaséfek valamennyien nagy nemzeti és nemzetközi versenyek díjnyertes résztvevői, akiknek szívügye, hogy másokkal is megosszák a hivatásuk iránt érzett szenvedélyt, és átadják tudásukat a világ minden tájáról érkező hallgatóknak.

178123
ISBN:
9786155724893
EAN:
9786155724893
Megjelenés:
2019.
Kötésmód:
keménytáblás
Oldalszám:
511
Nyelv:
magyar
Tömeg [g]:
2630
Szállítási idő :
3-5 munkanap
Szállítási költség :
0 Ft, mely tartalmazza a törésmentes csomagolást, csomagbiztosítást és 1 db ajándékot!
Gyártó :
Geopen Kiadó
További adatok
Nincs raktáron
14 990 Ft 
12 990 Ft
Kezdete: 2023.11.19   A készlet erejéig!
Nincs raktáron
Adatok
Cikkszám
k16
Vélemények

Legyen Ön az első, aki véleményt ír!